Décadas de mitos y leyendas urbanas han llegado a su fin.

Que si sólo hay tres personas que la saben (cada una de ellas conoce una parte diferente de la receta) y nunca viajan juntos, que si el ingrediente secreto es custodiado las 24 horas, que si se hace con los muertos (ah, no, eso eran las galletitas del Soylent Green). La cuestión es que después de 125 años de secreto hoy podemos revelar el listado de ingredientes (y sus proporciones) de la chispa de la vida. Todo gracias a un veterano de  la Guerra Civil norteamericana, John Pemberton, considerado el inventor de la Coca-Cola, de cuya receta original se conserva una fotografía. Y aún hay más.

La famosa receta fue pasando de generación en generación y una fotografía de la misma se incluyó en la edición del Atlanta Journa Constitution del 18 de febrero de 1979.

Recientemente para la edición del libro This american life de Ira Glass se ha recuperado esa fotografía y al compararse con otras recetas que se conservaban se ha podido constatar que es la original. Toda la paranoia concerniente al secretismo sobre la receta original, al parecer, proviene de la obsesión de uno de los primeros presidentes de la compañía, Asa Candler, quien al recibir en 1887 la receta original, obsesionado con que alguien se la copiase o robase, ordenó que nunca volviera a mostrarse, retiró de todas las botellas la descripción de los ingredientes y al parecer supervisaba todo el correo de la compañía para evitar filtraciones. Cuánto habría sufrido este hombre hoy con Wikileaks.

Y ahora lo que estabas deseando conocer, la auténtica y original receta de la Coca-Cola. Apunta:

La receta:

Fluido de extracto de hoja de coca:  3 drams USP

Ácido Cítrico: 85 gramos

Cafeína: 28 gramos

Azúcar: 30 gramos

Agua: 9 litros

Zumo de lima: 1 litro

Vainilla: 28 gramos

Caramelo: 42 gramos o más para obtener más color

El ingrediente secreto 7X (usar 57 gramos de aromatizante para preparar 19 litros de sirope):

Alcohol: 227 gramos

Aceite de naranja: 20 gramos

Aceite de nuez moscada: 10 gotas

Cilantro: 5 gotas

Y ahora os daremos la mala noticia antes de que salgáis corriendo al supermercado con esta lista de ingredientes pensando en fabricar vuestro propio emporio de refrescos de cola. Sí hay un ingrediente que no podrás obtener: el fluido de extracto de hoja de coca. Al parecer la compañía es la única del mundo autorizada a través de un acuerdo con la DEA (la administración norteamericana de lucha contra la droga) a cultivar, procesar y comercializar ese producto. ─Antonio Rentero [This american life]

Hoy los inventos están muy apetecibles, aunque reconozco que el KitKat gigante es insuperable. Además, tampoco os puedo prometer que estas cintas de chocolate os duren 60, 90 ó 120 minutos…

Se trata de uno de los trabajos de Mathieu Dionne para las clases de su universidad, la UQAM.

El mayor inconveniente de este diseño es que una vez pasada la cinta (por el estómago, claro está), ya no hay boli Bic que valga para poder deleitarse de nuevo con ella.

¡He comido carne de Kobe en una ocasión y me pareció fabulosa! Pero el otro día me invitaron a comer ternera de Ozaki y me pareció tan o incluso sabrosa que la de Kobe. Aunque la ternera de Ozaki no es tan conocida como la de Kobe también siguen métodos muy parecidos para cuidar a las vacas en la granja. El objetivo principal es que la grasa de la carne esté bien esparcida y que no se acumule sólo en algunas partes, de esta forma toda la carne es suave y jugosa. ¡Se puede comer casi sin masticar y es una explosión de sabor! Estuvimos comiendo en este restaurante de yakiniku de Ebisu especializados en cocinar ternera de Ozaki. Aquí tenéis el mapa, muy recomendado pero os saldrá MUY CARO (Estáis avisados).

Esta es la mejor pieza de ternera que pedimos, era pura gloria. Pero sólo eso que ¡véis en la foto cuesta 45 euros! Fijaos en las vetas de grasa.

Tomada usando el macro de mi Canon S90.

Si estáis en Japón podéis comprar carne de Ozaki desde esta web algo más barata que en un restaurante.

Cara de felicidad después de habernos zampado por lo menos media ternera

3 Día Y Lugar De Nacimiento: 29 de Julio en Roma

4 Colegio Y Carrera: En este momento estoy matriculado en la Universidad, pero trabajando a la vez y me está costando bastante…

5 Alguna Vez Nadaste Desnudo?: mmm …suelo ir a playas nudistas. …eso contesta la pregunta?

8 Te Burlas De La Gente?: En absoluto

9 Color/es Preferido/s: Creo que el blanco y el negro

10 Bebidas Favoritas: Un buen Rioja en una buena comida

11 A Que Le Temes: A no llegar

12 Mejores Amigos/as: Los que siempre están cuando hacen falta …y para los que siempre estoy cuando le hago falta!

13 Una Almohada O Dos: Una?

14 Película Favorita: No soy muy de cine… pero en este momento: El club de la lucha

15 Música Favorita: Aunque tenga mucha música en mi ordenador suelo poner radios que me permitan escuchar algo variado.

16 Hobbies: Cada vez menos por no tener tiempo libre

17 Coche Ideal: mmm …más bien moto ideal! Ducati Monster

18 Palabras O Frases Que Mas Dices: …la verdad es que…

19 Comida Preferida: PASTA ALL’UOVO FATTA IN CASA

20 Que Es Para Ti La Vida?: Blancas juegan y ganan

23 Mientes Con Frecuencia En Estos Cuestionarios: No! …pero puede que omita algún que otra pregunta!