孵化流程一般是經過種蛋篩選、入孵、出雛三步，在具體孵化過程中養殖戶需注意以下孵化注意事項：
1、種蛋質量
(1)種蛋的來源種蛋來源于人工授精蛋，適合于規模生產。來自健康、年輕雞群的品質高且又新鮮的自然配種種蛋，有利于提高出雛率和成活率。而來自老齡和患病雞群的厚殼、污染的種蛋，將對出雛率和成活率產生不利的影響。
(2)種蛋的保管最佳的溫度，適中的濕度，流動的空氣，是種蛋保管三要素。在特定環境里，保管時間長，胚胎提前發育;保管時間短，種蛋新鮮，胚胎活性強。因此，保管好壞和時間長短，都是決定出雛率和成活率的重要因素。因此，已裝箱或水洗過的種蛋不能長時間保管。因為箱內空氣不流通，會使胚胎缺氧窒息死亡。水洗過的種蛋表面膠質層被破壞，致使細菌大量進入蛋體，細菌的作用必然加速雞蛋變質，因而活胚率下降。
(3)種蛋處理種蛋處理的目的在于蛋體表面消毒;增加蛋體通透度，使胚胎在孵化過程中既能夠得到充足的氧氣供應，又能夠充分散發生理熱;提高蛋溫，使雞胚提前進入發育期。
具體做法是把種蛋放在濃度為0.1%、溫度為35-45℃高錳酸鉀水溶液中浸泡2分鐘，然后取出擦干入孵。經過長途運輸的種蛋必須靜置48小時后才能入孵。
2、孵化合格雛雞
(1)胚胎的發育孵化歷來分變溫和恒溫兩種方式。施以溫度和濕度不超出其規律范圍，順期自然進行孵化，受精蛋的出雛率自然高。這樣孵出的雞自然好養。
(2)翻蛋翻蛋可以解決胚胎和蛋殼膜粘連問題，并使種蛋受熱均勻。通過翻蛋振動，還能對雞進行先天性應激演練，使其對后天環境更具適應性。
3、售前雛雞護理
售前雛雞護理好壞，是關系到育雛成活率的重大環節之一。在適宜溫度、濕度、通風良好的環境里，讓雛雞在周轉箱內靜睡12小時左右(稱為保膘)，然后才能出售或轉入育雛室開始飼養。在這段時間里，溫度高，雛雞張嘴呼吸，必然過多失水，稱之為脫水。脫水的雞難養活。若溫度低，小雞“打堆”。一旦小雞受寒，體內的卵黃必然變硬，意味著小雞營養庫“關門”，小雞必然難養活。尤其通風不暢，小雞出汗，既失水又感冒，那就更難養活了。
