un angelo

Llevo meses sin tocar el blog, es hora de empezar otra vez.

Y el comienzo de este año para este blog se hará descubriendo uno de los secretos mejor guardados en la cocina italiana (o al menos eso creía yo hasta que googleé un rato).

Tras desvelar mi querido tiramisú (la razón de mis anteriores 7 kilos en exceso), ha llegado la hora de algo mucho más temible (esta será la razón de mis siguiente 12 kilos en exceso)…

LA PANNA COTTA (panacota en español)

• 1 L de nata para montar
• 1/2 L de Leche
• 1/4 de azucar
• láminas de gelatina sin sabor (yo he utilizado

Procedimiento

• Calentar a fuego suave nata, leche y azúcar.
• Cuando esté caliente añadir gelatina y seguir a fuego suave removiendo sin dejar grumos.
• Poner en los moldes y dejar enfriar durante unas horas.

Demasiado complicado verdad? …cuantos kilos conseguiré esta vez?